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【家常菜】简单易学、学会在也不拍饿肚子

来源:吃货网 作者:小吃货 人气: 发布时间:2019-09-10

好吃到流泪的香煎孜然土豆片!零失败入门快手菜!秒杀路边摊!
土豆煎到香香糯糯的,再搭配万能的辣椒粉,孜然粒,真的好吃到炸了,比烧烤土豆更好吃做法超简单,10分钟能煎一锅.

家常菜

食材
土豆5个、孜然粒1勺、辣椒粉2勺、熟芝麻1勺、大蒜2瓣、半勺豆瓣酱、半勺黑胡椒粉、菜籽油适量、葱花适量
土豆去皮切片(不需要切太薄哦)锅中水烧开,土豆放入锅中煮1分钟捞出.
锅中热油,土豆放入锅中煎至两面金黄色盛出,调小火,大蒜和半勺豆瓣酱炒香,倒入煎好的土豆片,添加孜然粒,熟芝麻,辣椒粉,胡椒粉翻炒均匀就可以了,出锅撒上葱花!
小贴士
没有孜然粒,可以用孜然粉代替,土豆片不用考验宝宝的刀功,切厚一点煎的时候才不容易碎哦!
 
香辣干锅菜花

10分钟做了这锅香辣干锅菜花,上桌被秒光光!
花菜是好吃的蔬菜,含有丰厚的维生素及康物质,维生素的每100克含量高达88毫克,比苹果的还多一倍,常吃菜花补充维生素哦!今天分享一道香辣干锅菜花,简单易学,还超下饭,大家快来学吧!

家常菜

食材
菜花1颗、五花肉200克、干辣椒1把、大蒜2瓣、1勺料酒、1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺胡椒粉、菜籽油适量
五花肉切成薄片,添加1勺料酒搅拌腌制一会,菜花洗净切小块,锅中倒入适量清水,菜花放入锅中煮熟捞出备用.
五花肉倒入锅中,干煸出肥油,放入干辣椒和大蒜炒香,倒入煮好的菜花,添加1勺豆瓣酱,2勺生抽、1勺老抽,翻炒入味,起锅前撒上1勺胡椒粉,翻炒均匀即可.
小贴士
菜花放入水中煮软就好,喜欢麻辣味道的,可以放点花椒粒一起煸炒.豆瓣酱比较咸,不建议添加盐了.
 
开胃凉拌菜

简单快手!开胃家常凉拌菜!无敌下饭
这道菜是我们家经常吃的凉拌菜,喜欢吃它,是因为做法简单快手!味道还超级棒!酸辣开胃,无敌下饭,喜欢就来试试吧!

家常菜

食材
黄瓜2根、炸花生50克、泡木耳50克、腐竹50克、香菜1根、葱花1根、小米辣适量、大蒜3瓣
先来准备1碗万能凉拌汁:1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉,蒜蓉5克、1勺芝麻、淋上热油,再添加1勺花椒粉、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、2勺陈醋、2勺生抽搅拌均匀备用.
黄瓜拍碎切小段,锅中水烧开,泡好的木耳放入锅中焯水2分钟捞出,黄瓜放碗中,倒入炸好的花生,倒入泡好的腐竹,木耳,倒入调好的凉拌汁,香菜、葱花、小米辣,搅拌均匀就可以吃了
 
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编辑者:小吃货
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