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【家常菜】肉末豆腐、鱼香豆腐、番茄鸡蛋疙瘩汤教学

来源:吃货网 作者:阿末美食 人气: 发布时间:2019-10-12

巨下饭的鱼香豆腐!全家人都喜欢吃!
食材
嫩豆腐500克、木耳1碗、胡萝卜半根、大蒜2瓣、葱1根
半勺白糖、1勺淀粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、半勺盐、半碗清水
 
家常菜之鱼香豆腐

先调一碗酱汁

半勺白糖、1勺淀粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、半勺盐、半碗清水搅拌均匀备用.
木耳,胡萝卜切丝,豆腐切小块,锅中水烧开,豆腐放锅里焯水2分钟捞出,锅中热油,大蒜炒香,放入木耳、胡萝卜炒熟后,放入豆腐和酱汁翻炒,咕噜咕噜,出锅撒上葱花即可.
 
 
肉末豆腐

下饭神器!爆好吃的肉末豆腐!零失败菜谱!
软嫩的豆腐吸收了肉酱汁,咸香下饭超好吃做法很简单,厨房小白也能秒变大厨的菜谱.
食材
肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量

家常菜之肉末豆腐

做法
先调酱汁:1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用.
肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟.
锅中热油,大蒜炒香,肉末入锅中煸炒出油,倒入豆腐和调酱汁,慢慢晃动锅,让豆腐和肉末煮入味!
 
 
番茄鸡蛋疙瘩汤

嫩滑细腻超浓郁的番茄鸡蛋疙瘩汤!好吃到哭了
简单又快手!番茄鸡蛋疙瘩汤这样做真的超嫩滑好喝,热乎乎的疙瘩汤,很适合这个秋季,暖心又暖胃!
食材(2人份)
番茄2个、鸡蛋2个、面粉1碗、番茄酱2勺、盐半勺、白糖半勺、葱适量、鸡精半碗

家常菜之疙瘩汤

做法
番茄放入开水中烫一下去皮切小块,面粉加适量清水搅拌成絮状,鸡蛋打散备用.
锅中热油、葱炒香,倒入番茄炒软、加2勺番茄酱、半勺盐、半勺白糖翻炒入味、倒入1碗清水烧煮开,倒入面糊和鸡蛋液,凝固后加半勺鸡精搅拌均匀,撒上葱花即可!

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编辑者:阿末美食
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