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三汁焖锅,香辣炸鸡块,牛肉烧板栗美食教学【家常菜】

来源:吃货网 作者:阿末美食 人气: 发布时间:2019-10-12

零失败拌饭巨好吃的牛肉烧板栗!
食材
牛肉2斤、板栗500克、姜1块、大蒜10克、干辣椒6个、花椒10粒、草果1个、八角2个、香叶2片、啤酒500毫升、半勺盐、1勺豆瓣酱、2勺生抽

家常菜之牛肉烧板栗

做法
牛肉切小块,锅中倒入适量清水,倒入牛肉,添加姜片和2勺料酒烧开3分钟捞出清洗干净.
锅中热油,姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果炒香,放入牛肉、1勺豆瓣酱、2勺生抽、10克大蒜翻炒片刻,倒入500毫升啤酒和1大碗清水,转小火炖1小时40分钟,板栗放入锅中再炖20分钟,起锅前加少量盐调味即可!
小贴士
家里有高压锅的宝宝,可以把牛肉放高压锅里,待高压锅上汽炖15分钟就可以啦!板栗再炖5分钟.
 
 
三汁焖锅

好吃到跳脚的三汁焖锅,学会再不用点外卖了!
食材
鸡翅10个、大虾10个、火锅料1碗、土豆2个、洋葱1个、青辣椒2个、红辣椒1个、姜1块、1勺胡椒粉、2勺料酒、菜籽油适量、辣椒粉1勺、盐1勺

家常菜之三汁焖锅

调料汁
2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺番茄酱、1勺豆瓣酱、1勺白糖、1勺淀粉
 
 
香辣炸鸡块

好吃到尖叫的香辣炸鸡块,外酥里嫩!超下饭!
超下饭好吃的香辣炸鸡块,一口一块好吃停不下.
裹满蒜香的鸡块,腌制入味后,炸得酥酥脆脆的,咬一口在嘴里,外脆里嫩,真的爆好吃
食材
鸡肉500克、淀粉半碗、姜葱适量、大蒜5克、青辣椒2个、红辣椒8个、2勺料酒、1勺蚝油、少量盐、半勺胡椒粉、菜籽油适量

家常菜之香辣炸鸡块

做法
将鸡肉剁小块,蒜蓉克、2勺料酒、1勺蚝油、少量盐、半勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟、倒入淀粉拌匀.
锅中热油,转中火,鸡块放入锅中炸6分钟捞出晾一会儿,再倒入锅中复炸6-8分钟,炸至金黄色酥脆捞出.
锅中油倒出,葱姜蒜炒香、辣椒炒香倒入鸡块翻炒均匀即可!
小贴士
鸡块炸6分钟捞出再复炸,这样炸的鸡块会很酥脆,口感更好.

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编辑者:阿末美食
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