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听说这几个家常菜、很费米饭,不知是真是假呢?

来源:吃货网 作者:阿末美食 人气: 发布时间:2019-09-10
家庭版麻辣毛血旺!比麻辣烫好吃10倍!
一直钟爱毛血旺,有宝宝喜欢吗?麻辣香浓,吃起来舌头跳舞的感觉太棒了!比在外面吃麻辣烫舒服多了用麻辣底料汤,味道好极了!想吃什么任意涮吧这配方的调料汁香辣无比,吃过一次还想吃第二次的那种,这调料汁不但可以做麻辣汤菜,还可以吃麻辣烫,味道也无敌赞!

家常菜之麻辣毛血旺

食材
毛肚250克,午餐肉1罐、鸭血200克、干辣椒10克、花椒10克、姜1块、葱2根、大蒜2瓣,豆芽适量、青菜适量、木耳适量、火锅底料1包、豆瓣酱1勺、料酒10克、味精适量、菜籽油适量
准备好所有食材,锅中烧水、蔬菜入锅焯熟捞出,锅中热油,葱姜蒜豆瓣酱炒香,火锅底料炒香,倒入适量清水10克料酒,烧煮开后,午餐肉和鸭血放锅里煮两分钟,毛肚入锅煮30秒关火.
焯熟的蔬菜放入碗底,舀入午餐肉、鸭血和毛肚,淋上热汤,放入干辣椒和花椒,淋上热油,啧啧!不要太美味哦!
下面再分享四川毛血旺的蘸酱汁
2勺小米辣,2勺蒜蓉、1勺盐、半勺鸡精、50克芝麻油搅拌调成完成!
食材可以根据自己喜欢搭配,自己做的毛血旺就这么任性
 
糖醋茄子

酸甜可口的糖醋茄子,茄子这样做怎么都吃不够!
烧茄子,我认为是最下饭的菜肴,今天就给大家分享一道最近阿末超爱吃的糖醋茄子,
酸甜可口,茄子软糯好吃,入口即化的口感!超级下饭,喜欢赶紧过来学吧!

家常菜之糖醋茄子

食材
茄子2个、葱1根、大蒜2瓣、番茄酱4勺、4勺淀粉、菜籽油适量
先调酱汁:4勺番茄酱1勺白糖半勺盐1勺淀粉半碗清水搅拌均匀备用.
茄子去皮切小丁,撒点水搅拌均匀,撒水为让茄子更好裹上淀粉,添加3勺淀粉搅拌均匀.锅中热油,茄子入锅中外皮金黄色捞出.将多余油倒出.
葱蒜炒香,倒入调酱汁煮沸后,放入炸好的茄子,翻炒均匀就完成
 
麻婆豆腐
豆腐这样做拌饭吃巨香,怎么都吃不够!

家常菜之麻婆豆腐

食材
豆腐500克、肉末200克、葱1根、姜1块、大蒜2个、豆瓣酱1勺、1勺料酒、1勺淀粉、2勺生抽、1勺老抽、2勺花椒粉
豆腐切小块,锅中水烧开后入锅焯2分钟捞出,锅中热油,大蒜姜炒香,肉末倒入锅中翻炒,添加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒.
倒入半碗清水烧煮2分钟、倒入豆腐、2勺生抽、1勺老抽,2勺花椒粉,勾芡淀粉水翻炒均匀,出锅撒上葱花.
 
腊肠酱油炒饭
香到没有朋友的腊肠酱油炒饭!粒粒分明!

腊肠酱油炒饭

食材
剩饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜粒50克、黄瓜粒50克、香肠2根、玉米油适量
调料
4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖
 
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编辑者:阿末美食
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