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最下饭的菜之香辣排骨,鱼香茄子教学

来源:吃货网 作者:阿末美食 人气: 发布时间:2020-01-12
鱼香茄子

软糯入味!开胃下饭的鱼香茄子!能吃3碗米饭! 口感软糯下饭才是鱼香茄子的灵魂所在,茄子营养丰富,这道鱼香茄子不油腻!开胃超下饭!茄子控不要错过了!
食材
茄子3个、大蒜2瓣、葱1根、小米辣4个、2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉、半勺鸡精、半勺豆瓣酱

家常菜之鱼香茄子

做法
1.调鱼香酱汁:2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉、半勺鸡精、半碗清水搅拌均匀备用.
2.茄子切小块,锅中热油,放入锅中炒软捞出,利用锅底油,蒜蓉炒香,加半勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入炒软的茄子和酱汁翻炒入味,起锅撒上葱花和小米辣
 
 
香辣排骨

香辣下饭!鲜嫩多汁的香辣排骨好吃到爆哭了!
排骨与辣椒的组合,两种食物互相渗入,排骨有辣椒???香辣的味道,辣椒又渗透着排骨的肉香味,味道鲜美,极佳搭配,会使菜香发挥到极致,拌饭真的太香了!
食材
排骨2斤、姜蒜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、1勺豆瓣酱、2勺生抽、4勺料酒、半勺鸡精

家常菜之香辣排骨

做法
1排骨剁成小块,锅中倒入适量清水,排骨倒入锅中,加姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟捞出,洗净沥干水分.
2锅中热油,排骨煎至两面金黄色,加姜蒜,1勺豆瓣酱炒香,加2勺料酒、2勺生抽翻炒片刻、倒入2大碗清水,炖煮1个多小时收干汤汁,起锅加半勺鸡精,放青红辣椒翻炒片刻.
小贴士
豆瓣酱很咸,起锅尝一下味道,不够再加一丢丢盐调味

想吃不会做就上吃货网,这不是一家做吃货的网哦!
编辑者:阿末美食
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