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面还可以这样做,你学会了吗?

来源:吃货网 作者:阿末美食 人气: 发布时间:2019-09-26

好吃到舔盘的肉末茄子焖面!连吃三盘不过瘾!

肉末茄子焖面教学

食材
湿面200克、肉末100克、茄子半根、葱姜蒜适量、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺豆瓣酱、少量盐、半勺胡椒粉、小米辣2个
茄子切小块,锅中热油,葱姜蒜炒香,肉末放入锅中煸炒出油,添加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺豆瓣酱、1勺料酒翻炒入味,放入小米辣,大蒜,半勺胡椒粉翻炒片刻,添加1碗清水烧煮5-8分钟。
舀出半碗汤汁,面条放入锅中焖4分钟,淋上舀出的汤汁再焖3分钟,根据个人口味添加少量盐,搅拌均匀即可.
 
 
 
炸酱面

1分钟教你学会的炸酱面!好吃的爆哭!
这款炸酱面,面劲道爽滑,酱香浓郁,两者完全融合在一起,在嘴唇之间,舌头上的每一个味蕾都被香味所包裹,真的巨好吃

炸酱面教学

食材
肉末250克、面条150克、小米辣椒2个、葱姜适量、黄瓜丝50克、葱丝50克、2勺甜面酱、2勺黄豆酱、2勺生抽、1勺五香粉、2勺老抽、2勺蚝油、1勺白糖.
先来调一碗炸酱汁:1勺五香粉、2勺生抽、2勺老抽,2勺甜面酱,1勺白糖、2勺黄豆酱、1勺蚝油搅拌均匀备用.
锅中热油,肉末倒入锅中煸炒出油状态,倒入酱汁和葱姜干辣椒翻炒片刻,倒入1大碗清水煮15分钟,收干汤汁,煮好的炸酱盛放容器中,吃的时候舀2勺拌面就可以吃了.
锅中水烧开,面条放入锅中煮3分钟捞出过凉水沥干水分,放入碗中,添加黄瓜丝、葱丝,舀入炸酱,自己做的炸酱想吃多少放多少最后搅拌均匀就可以吃
 
 
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编辑者:阿末美食
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